Nadzienie. Na każdą pierś połóż plaster szynki z indyka, a następnie plaster sera emmentaler, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu. Zapobiegnie to wyciekaniu sera podczas smażenia.
Zwiń i zabezpiecz. Złóż brzegi kurczaka do środka i ciasno go owiń. Przymocuj mięso wykałaczkami, aby nadzienie się nie rozlało.
Panierowanie. W małej misce wymieszaj mąkę z papryką. Dokładnie obtocz każdy kawałek kurczaka w przygotowanej mieszance, aby nadać mu delikatny aromat i kolor.
Smażenie w głębokim tłuszczu. Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż kurczaka ze wszystkich stron, aż nabierze pysznego, złocistobrązowego koloru.
Gotuj na wolnym ogniu. Dodaj białe wino i bulion drobiowy do rondla. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a soki będą klarowne.
Jeśli chcesz kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą ⤵️
