Przygotowanie sosu. Wyjmij wykałaczki z kurczaka i połóż go na ciepłym półmisku. Dokładnie wymieszaj mąkę kukurydzianą ze śmietaną w misce.
Kondensacja. Powoli wlej mieszankę śmietany i mąki kukurydzianej do rondla, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i osiągnie gładką, aksamitną konsystencję.
Podawanie. Polej przygotowanego kurczaka gotowym sosem. Podawaj na ciepło, najlepiej zaraz po ugotowaniu.
Kurczak Cordon Bleu w sosie śmietanowym jest pyszny, podawany z prostymi dodatkami, które nie przytłaczają aromatu. To klasyczne danie, które pomimo elegancji pozostaje sycące i idealne zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
